最難的一題，豆單

小趣團隊一直很苦惱著關於我們咖啡該怎麼定價。

當然，消費者的角度是品質高，又大碗，價格便宜。(我們當消費者也是一樣呀，顆)

但是，咖啡從生豆的挑選，手工耗時的挑除瑕疵，加上一次又一次嘗試不同的烘焙度/烘焙法，到最後的包裝運輸才能呈現我們的最後滿意的作品給大家。

低價競爭，並不是維持咖啡豆這個環境的好方式， 業者如果為了搶低價，惡性競爭下，品質/原料是不是能維持相同的水準，就不得而知了。

所以我說，這是我們成立後最難的一題。

反覆討論後，我們站在要能維持高品質，以及我們有自信能夠提供一個優質，健康又豐富風味的咖啡的立場， 並且合理的價格下，我們訂出了小趣開業的第一份豆單。

希望當大家想起便利商店的商業咖啡時， 能夠想到，同樣的價錢，您也可以為自己準備一杯，健康的單品咖啡。

深深鞠躬。

(呼...終於鬆了一口氣!)